Доброго дня всем!

Сегодня я хочу рассказать и показать в фотографиях об альтернативном способе заваривания кофе. Он называется ПУРОВЕР (от англ. pour over - лить сверху), подробней - тут. Метод придумали японцы в начале 20-го века, вторая волна популярности проходится уже на 2010 год.

1.

( Read more... )

С первым днем мая, друзья ( Read more... )

Доброго всем!

20 февраля я был в Новосибирске, где проходил отборочный тур чемпионата "Бариста 2013". От омской кофейни Traveler's Coffe выступал Павел Воробьев, вот группа поддержки:


( Read more... )

Доброго утра всем ( Read more... )

Привет, друзья!

Буду краток. Трэвэлерс Кофе. Вкусный стейк из лосося в апельсиновом соусе. Соус из апельсиновой карамели и соевого соуса, с добавлением кориандра. Подается с листовыми салатами и томатами "Черри". Возможен гарнир.
1.

( Read more... )

Привет всем ( Read more... )

Доброго дня, уважаемые!

Итак, как я писал ранее, собираюсь в грандиозный Евротур по Европе, завтра в районе 14 часов отправляемся из Омска и увидимся на родной земле только лишь 14 июля. Все это время буду петь слова благодарности основоному спонсору Евротура - компании "Альбука", он-лайн библиотеке фотокниг и производителю замечательных печатных ( Read more... )